HISTORIA DE CABRALES, PROVINCIA DE Asturias, CENSO FIESTAS Y DATOS RÚSTICOS

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Localización de CABRALES , Asturias


MAPA DE CABRALES , Asturias
COORDENADAS GPS:
43.283333 , -4.766667

CABRALES  (HISTORIA) .
CABRALES  - Asturias.


Datos de la localidad:

    ayuntamiento en la provincia , audiencia territorial y diócesis de Oviedo (15 leguas), partido judicial de Cangas de Onis (3 1/2), ciudad g. de Castilla la Vieja (á Valladolid 36): Situación al estremo oriental de la provincia, entre ásperas y encumbradas montañas, con libre venlilaoíon y CIMA frío, pero bastante ¡sano, pues no se padecen otras enfermedades comunes, que catarros y reumas. Comprende las feligresia de San Pablo de Arangas ó Arenas, San Miguel de Asiego, Santa Maria Magdalena de Berodia , San Martín de Bulnes, San Pedro de Camarmeíia , San Andrés de Carreña, Santa Cruz do Inguanzo, Santa Maria de Lias, Sla. Maria Magdalena de Poo , San Roque del Prado , Santa Eulalia de Puertas, San Pedro de Sotres y San Cristóbal de Tielve. La cap. es Carreña, donde existe la casa consistorial y la cár cel, habiendo en todo cldistr. 7 escuelas públicas de primeras letras, frecuentadas por 230 niños y 5í niñas, cuvos respectivos macs á la que tan suficie y una privada, , el Térm. municipal N. ayuntamiento de Llanos, mediando la cordillera de cerros y puertos de. Cuera ; E. y S. valle de Peiíamellera y varios pueblos corres]>ondientesi los parí. judicial de Potes y Laredo (provincia de Santander), estando por medio las altas: y escabrosas montanas y puertos de Esearandi, Irriel, Atiba y Os/o» , y O. ayuntamiento de Onis: se esliendo 3 leguas de N. á S.,'y unas 2 de E. "á O. Báñanlo muchos arroyos, regalas y r., de los cuales los principales son el Cares y el Casaüo: nace el primero en Valdeon, al pie del altísimo puerto de Remoño , y corriendo en dirección de N. S"E., llega á la feligresia de Camarmeña que deja á la izquierda: en este punto tiene un puente de piedra; después recibe por su der. el riach. llamado de Batum, luego el de Tielre, y llegando muy cerca de la feligresia de Arangas, donde pot la izquierda se le incorpora el r. Casa fio , revuelve al E. con inclinación al S., y continúa por Peiíamellera hasta confluir en el ¡Jevri: el espresado r. Casaüo baja de los montes de Onis, cruza de N. á E. por entre las feligresia do Berodia y Puertas; recibe por la izquierda el arroyo denominado Oseuro, y por la der e¡ titulado de Rerodia , baila el térra, de Asiego , y luego el de Carreña, donde tiene un puente de piedra , y recibe por su izquierda el riach. Ridon ; atraviesa el I. de Poo, y llegando al de Arenas , donde también hay otro puente de piedra, recoge las aguas del arrroyo Ribetes, que desciende del puerto de Cuera , y á corla dist. desagua en el Cares , según hemos indicado. El TERRENO ea en estremo montuoso, áspero y desigual, pero muy féiiil, ofrreiendo por todas partes ohj dignos de. examen y de ser conocido*. A la márgenes izquierda d" y Camarmeña , y al pie do un elevado ?nto de agua» termr'mente pueden observarse durante el estío; pues en lo restante del año se hallan cubiertas por las del r. : la diñcultad de pasar á este sitio, mayormente por no haber puente, ha imposibilitado que se haga la debida esperiencia y análisis de dichas aguas. En el puerto de Era al E. de Camarmeña , mediando el espresado r., hay minas de hierro, cuyos prod. secstraen para la provincia de Santander, encontrándose en muchos parages del término carbón de piedra, jaspe encamado y de varios colores, y abundante almagre. Las montañas peñascosas y cumbres mas elevadas abundan en cervatos, lobos, zorras, osos y varias especies de galos monteses muy perjudiciales á los ganados: en los valles se hallan bastantes corzos V una especie de cabra montes semejante á la cabra común, bien que de mayor tamaño y mas tijera , á la cual llaman los naturales mueyo. Los cerros nías bajóse intermedios están poblados de hayas, tejos y pláganos, criándose en la parte mas inferior robles, encinas, castaños y nogales, y por varios puntos infinita diversidad de plantas medicinales y de arbustos , entre los cuales es notable el llamado copínela, cuya corteza cocida sirve para teñir las lanas de amarillo. Tres son los Caminos principales por los que se penetra en este conc: uno viene desde Peñamellera, atraviesa por Arangas y Arena»; de aquí á Poo y Carreña, continúa por la izquierda no lejos de Asiego, Puertas y Pandiello, pasa por Ontiguero y Salce, y llega al ayuntamiento de Onis, siendo esta la segunda entrada al de Cabrales: la tercera es por el S. desde Liébana; principia en la loma del Toro, sigue á Sotres, y no lejos de Tielve que deja á la izquierda, atraviesa el puerto de Era, luego los r. Cares y Casaño por los puentes de que se ha hecho mención, y empalma en Arenas con el que dirije á Onis, de cuyo punto y de Llanes se recibe el Correo dos veces á la semana, Prod.: trigo, maiz, habas, toda clase de legumbres, frutas, lino, cáñamo, castañas, nueces y hortaliza; pero no en cantidad suficiente para el consumo de los nal).: se cria ganado vacuno, caballar, de cerda, lanar y cabrio, y hay abundante pesca de varias especies . particularmente en la parte mas baja del término, que es desde Asiego hasta Arenas, Ind. y Comerció : ademas de la agricultnray ganadería, hay distintos molinos harineros , telares de sayal y de lienzos ordinarios; pero el ramo mas notable de ind. en este país, es la elaboración del queso llamado de Cóbrales , afamado denlro y fuera de la provincia Es muy parecido al queso francés de Itoclte/ort: tiene mal olor, casi insufrible para los que no están acostumbrados; pero su gusto es esquisilo, algo picante, muy suave v mantecoso: con facilidad se llena de gusanos, y aunque algunos le encuentran mejor cuanto mas podrido, generalmente gusta mas en un estado medio, en el cual tiene color gris ó vetas oscuras: su csterior es repugnante y sucio; pero es enteramente falso lo que se dice contra la limpieza con que lo fabrican los pastores de Cabrales, quienes conservan admirable asco en sus cabanas, muebles y ropas : la única preparación natural que dan al queso, es envolverlo varias veces, á midió secar, entre yerba tierna, verde y húmeda, en cuya circunstancia, y sobre todo en la abundancia de sabrosos pastos, estriba el gusto particular v faina del queso de vacas de Cabrales, habiendo algunos labradores ganaderos que sacan mas de 3,000 reales anuales del prod. dedicho queso, el cual venden en los mercados de Llanes y Cangas de Onis , en donde compran los cereales que les faítan para el consumo. Se celebran en Carreña (cap. del ayuntamiento) 2 ferias: la una en 8 y 9 de junio , y otra en los días 31 de agosto y 1." de setiembre, cuyas especulaciones consisten en ganados y frutos del país, y un mercado los viernes de cada semana, en el cual se trafica á la menuda sobre granos, frutas , manteca, queso y otros art. Pobl. : 725 vec, 2,780 almas RIQUEZA IMP.: 201,825 reales Contr. : 45,101 reales.
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